Kiitos paljon, kahvinne ovat olleet oikein maukkaita ja hyviä. Haluaisin luultavasti tilata niitä vielä toisen samanlaisen satsin sillä kahden pussin tarjoushinnalla, jos se vielä on voimassa silloin kun ehdin tilauksen tehdä.
Sakamin uutto on sujunut alusta pitäen oikein hyvin, mutta sen pussissa ei lukenut paahtopäivää ollenkaan.
El Mudon pussissa luki melko tuore paahtopäivä, 10.5.2026, ja siksi ajattelin, että siihen ainakin voi käyttää melko tavanomaista jauhatuskarkeutta. Asia olikin aivan päinvastoin; jo lähelle oikea karkeus (edelleen oli liian karkeaa) ja maku alkoivat toimia, "sweet spot" löytyi ja tämä kahvi näemmä on parhaimmillaan todella makea! Wau. Vähän turhan monta kokeilukertaa tosin meni lähes kokonaan hukkaan, kun olisi ollut hyvä heti aluksi tietää, että pavut pitäisi jauhaa HUOMATTAVAN PALJON hienommaksi kuin mitkään pienpaahtimon pavut koskaan ennen on tarvinnut. Tarvittava jauhatuskarkeus on suunnilleen sama kuin Löfbergin Cumbia-kahvissa, joka on aina pitänyt jauhaa todella hienoksi, vielä hienommaksi kuin suurin osa marketeissa myytävistä kahveista. Myös paras annostus hieman haki: 19 grammaa ei ollut alkuunkaan riittävä (otin tietoisen riskin), 20 luulin, että riittää, mutta ei: paras annostus on näemmä 21 grammaa tai jopa 21,5 g. Useimmista kahveista oikeat asetukset löytyvät heti ensi yrittämällä, mutta tässä meni ilman omaa syytäni hukkaan kaksi vetoa. Siksi en anna viittä tähteä, vaikka makupotentiaali molemmissa ei-ruandalaisissa kahveissanne on aivan huikea, kuten toki ruandalaisissakin se on erinomainen.
Vielä kerran paljon kiitoksia ja totean vielä, että Australiasta Suomeen palannut työkaverini taitaa olla ihan oikeassa siinä, että kotiespresson valmistajia ajatellen kahvipussien kyljessä olisi hyvä olla resepti: montako grammaa kahvipapuja tarvitaan ja montako grammaa valmista juotavaa olisi hyvä ottaa ulos ideaalin vahvuuden ja makuprofiilin saamiseksi. Ei kai näissä australialaisissakaan paahdoissa sentään voida kertoa jauhatuskarkeutta, mutta hyvää osviittaa nuo grammamäärät kaverillenikin antoivat, kun asui siellä.
Ystävällisin terveisin
Tuomo